Il Nostro Olio

Olio extravergine il Sannicandrese

L’olio extravergine di oliva “Il Sannicandrese” è ottenuto da un’accurata selezione delle varie cultivar e grazie alla lavorazione a freddo, conserva inalterate tutte le caratteristiche organolettiche e chimiche per lungo tempo, risultando facilmente digeribile.

Il contenuto di tocoferoli (Vitamina E), antiossidante per eccellenza, favorisce l’aumento del colesterolo “buono” HDL. Il suo elevato punto di fumo consente di impiegare l’olio non solo come condimento crudo ma anche per le fritture. L’elevato contenuto di acidi grassi essenziali lo rende pregevole dal punto di vista dietetico e preventivo dell’aterosclerosi, grazie alla presenza di acidi grassi polinsaturi (omega 6 e omega 3) indispensabili per il sistema nervoso, per il cervello e per la prevenzione di disturbi cardio-coronarici.